Poêlée de girolles

Ce matin, nous avons fait notre balade traditionnelle jusqu'au marché. Nous sommes passés devant le stand de légumes.
Et là, que vois-je... ?... des girolles! Toutes jolies et pas chères! Et comme c'est la saison... Pourquoi ne pas se laisser tenter?!? J'ai aussi craqué sur les mirabelles... Mais ça, c'est une autre histoire...

Ingrédients : pour 2 personnes
- 500 g de girolles
- 1 oignon
- persil
- une noix de beurre
- sel
- poivre

Préparation :
Nettoyer vos girolles (attention à ne pas les laisser se gorger d'eau).
Emincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Y faire revenir l'oignon. Ajouter les girolles et le persil. Laisser cuire 5 à 10 minutes. Saler et poivrer. Bon appétit!