Lucky's kitchen

Toutes mes petites recettes de cuisine et mes coups de folie!

01 septembre 2008

Lasagnes à la bolognaise

Ce week-end, nous avons décidé de faire... des LASAGNES! J'adore les lasagnes... Comme Garfield! MIAM! Ingrédients : - sauce bolognaise- béchamel (j'utilise la toute prête de chez Maïzena)- pâtes à lasagnes (j'ai choisi des pâtes qui ne nécessite pas de cuisson préalable)- 2 boules de mozzarella- du reblochon (j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur) Préparation :Ici la recette de la sauce bolognaise.Pour la béchamel de la marque Maïzena, il suffit de faire chauffer un peu de lait et de délayer la... [Lire la suite]
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27 août 2008

Saucisses au curry

Une recette simple et rapide... Un peu snack allemand me direz-vous! Ingrédients : pour 2 personnes- 4 à 6 saucisses blanches (vous pouvez prendre aussi des bockwurst, merguez...)- 2 CS d'huile d'olive- 1 CS d'ail en poudre- 5 bonnes CS de ketchup- 1 bonne CS de curry- 1 CS d'herbes de provence- gruyère facultatif Préparation :Couper les saucisses en rondelles et les faire revenir dans une poêle tapissée d'huile d'olive. Quand elles commencent à colorer, ajouter l'ail, puis le ketchup. Laisser cuire 5 minutes. Recouvrir... [Lire la suite]
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21 août 2008

Porc au caramel

Comme j'avais de la visite hier soir et que je ne voulais pas rester trop longtemps derrière les fourneaux, j'ai opté pour le porc caramel. Ingrédients : pour 4 personnes-500 g de porc- huile de sésame- 8 morceaux de sucre- sauce soja- 1 CC de 5 parfums Préparation : Couper le porc en lamelles. Verser de l'huile de sésame dans une poêle et y faire revenir les morceaux de viande.Mettre le sucre dans la poêle et laisser caraméliser. Ajouter le 5 parfums et verser l'équivalent de 100 mL de sauce soja. Laisser mijoter 5 à... [Lire la suite]
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14 août 2008

Raviolis chinois

J'adore la cuisine asiatique. Mais qui ne l'avait pas encore deviné ? J'ai alors décidé de me lancer dans la confection de raviolis chinois... Rien ne vaut que le fait maison! En plus, vous pouvez les congeler! Et lorsque l'envie vous prendra, vous n'aurez plus qu'à les chauffer 30 minutes à la vapeur! En un mot, que du bonheur! Ingrédients : pour 100 raviolis- 500 g de viande de porc- 500 g de crevettes (j'ai choisi des crevettes congelées décortiquées)- 1 oignon- un bout de 2 cm de gingembre frais- 1 CS d'huile de sésame- 1 CC de... [Lire la suite]
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