Lucky's kitchen

Toutes mes petites recettes de cuisine et mes coups de folie!

05 août 2008

Un peu de fraîcheur dans un monde de brutes!

Comme il fait encore chaud ici (malgré un temps orageux), mon chéri et moi avons opté pour une salade pleine de douceur! Ingrédients : pour 2 personnes- Salade Mesclun- 2 tomates- 300 g de champignons frais- 300 g de crevettes roses Vinaigrette : sel, poivre, 1 CC de moutarde, 2 CS de fromage blanc, 2 CS de vinaigre balsamique
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03 août 2008

Pizza avec les restes du réfrigérateur

Comme je pars en vacances demain et qu'il fallait que je vide mon réfrigérateur, j'ai décidé de faire une pizza (bien sympa pour une soirée devant la télévision, non ?). Ingrédients :- une pâte feuilletée (la  marque Herta n'est pas mal)- 3 tomates- filet mignon de porc séché- une boule de mozzarella- des feuilles de basilic fraîches- ail en poudre Préparation : four à 180-200°C pendant 25 minutesPréchauffer votre four. Placer la pâte feuilletée (laisser le papier sulfurisé) sur une tôle à pizza et y faire de petits... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Bourses à la sauce tomate

Comme j'ai fait beaucoup de sauce tomate, j'ai décidé de faire des bourses. Quoi ? Qu'est-ce ? Il s'agit simplement de boule de pâte feuilletée à la sauce tomate... Une nouvelle version de pizza!Cette recette est pour 4 personnes. Vous pourrez bien entendu en réaliser des "minis" pour un apéro ou en emporter froid pour un pique nique. Ingrédients :- Sauce bolognaise- 2 pâtes feuilletées- du gruyère Vous pouvez également faire une sorte de ratatouille! Pour cela, vous pouvez ajouter des courgettes (Mais mon chéri... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Sauce bolognaise

Voici la fameuse recette de la sauce tomate... Comme je pars bientôt en vacances sans mon chéri et qu'il reste tout seul à la maison... J'ai décidé de lui faire de la sauce tomate. J'avoue, j'ai peur qu'il se laisse mourir de faim ou qu'il se nourrisse de chips pendant 3 semaines! J'ai fait une quantité impressionnante de sauce histoire de faire plein de barquettes pour le congélateur.Je vous donnerai ici les proportions pour 4 à 6 personnes.Ingrédients :- 4 steaks hachés- 2 gros oignons- 1 boîte de concentré de tomate- 2 kg de purée... [Lire la suite]
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