13 décembre 2008
Saumon en papillote
Mes parents viennent dimanche. J'ai décidé de faire pour le repas du saumon en papillote avec du riz safrané. J'ai trouvé cette recette sur Marmiton.
Ingrédients : pour 5 personnes
- 5 pavés de saumon
- 10 champignons de Paris frais
- 10 petites tomates cerises
- 1 citron
- de l'aneth
- sel
- poivre aux 5 baies
- huile d'olive
Préparation :
Emincer les champignons.
Mettre au centre de chaque feuille d'aluminium le pavé de saumon, rajouter les tomates et les champignons autour. Ajouter une rondelle de citron.
Y mettre un brin d'aneth, . Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.
Refermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 minutes (thermostat 7/210°C).
Désolée... Pas de photos... Il a disparu avant d'avoir pu faire clic! Mais c'était bon!
18 juillet 2008
Salade d'encornets
La chaleur est toujours de la partie... Une salade est donc au programme! On ne change pas une équipe qui gagne!!!
Ingrédients : pour 2 personnes
- Salade verte (laitue, batavia...)
- 4 champignons de Paris
- 6 tomates cocktail
- 300 g de lamelles d'encornet
Vinaigrette : 2 CS de fromage blanc, 1 CC bombée de moutarde, 2 CS de vinaigre, sel et poivre
Couper en lamelles les encornets. Les faire revenir dans de l'huile d'olive et laisser refroidir.
Effeuiller la salade verte. Couper les tomates en 4 et les champignons en lamelles. Mettre le tout dans un saladier et y verser la vinaigrette!
