17 octobre 2008
Yakitori ! Des mini-brochettes pour l'apéritif ou pour un dîner tout entier
Voilà, j'avoue... Je suis une faible! Cette après midi, je suis allée me balader à la FNAC... Je n'aurais pas dû! J'ai craqué encore une fois pour un livre de cuisine... Mais il est vachement bien celui-là (rattrape toi comme tu peux hein!). Il s'agit du livre : "Yakitori ! des minis-brochettes pour l'apéritif ou pour un dîner tout entier" de Sandra Mahut aux Editions Marabout! Et en plus, il n'est pas cher du tout!
15 juillet 2008
Pasta-Fettucine, Penne, tortellini
Encore un livre... oui, je sais... Mais comment vous dire... Je deviens accro! C'est terrible!!! Comme j'adore les nouilles (enfin les pâtes pour les puristes!), je me suis laissée tenter par le p'tit livre super sympa de Marina Filippelli : Pasta, Fettuccine, Penne, Tortellini, Plus de 200 recettes & variations de chez Marabout.
5 raisons d'acheter ce livre :
- il est petit (donc prend pas trop de place sur l'étagère)
- pas cher (4€95)
- bien illustré
- recettes assez simples et variées
- et en plus... ce livre a plein de copains dans la même collection...
09 juillet 2008
Le Tang Book
Comme j'adore la cuisine asiatique (adorer... le mot est faible!) et que je voulais acheter un livre, j'ai opté pour l'ouvrage de Lian Tang et Jean-François Mallet, Le Tang Book, aux éditions Larousse.
Ce livre est tout simplement génial car il présente tous les ingrédients que l'on rencontre dans la cuisine asiatique... Rassurez-vous... on y trouve aussi des recettes plus savoureuses les unes que les autres!
Au sommaire :
60 produits d'Asie à découvrir, à cuisiner, à adopter...
- Légumes
- Champignons
- Herbes et plantes aromatiques
- Fruits
- Tofu
- Nouilles
- Raviolis et tapioca
- Riz et ses dérivés
- Epices et graines
- Sauces
- Condiments
- Produits "traiteur"
- Pour grignoter
- Pour boire
La cuisine de Lian, 70 recettes aux parfums d'Asie
- Apéritifs et entrées
- Soupes
- Poissons et fruits de mer
- Viandes et volailles
- Plats complets ou végétariens
- Légumes et nouilles
- Desserts
06 juillet 2008
Graines germées de Valérie Cupillard
J'ai reçu un bon cadeau fnac pour mon anniversaire... J'en ai donc profité pour faire quelques emplettes! Comme je suis à fond sur les graines germées en ce moment, j'ai opté pour le livre de Valérie Cupillard sur les Graines Germées. J'en avais déjà entendu parler sur le net... Et à force, j'ai craqué!
Mais je ne regrette pas! Bien au contraire! Ce livre est super sympa... Il n'y a pas que des recettes, mais également plein de conseils sur les graines, la germination...
Au sommaire :
- Graines germées et santé
- Graines germées ou jeunes pousses ?
- Les jus d'herbe
- Faire germer les graines chez soi
- Le trempage des graines
- La pré-germination avant cuisson des céréales et légumineuses
- Choisir un germoir
- Comment faire germer l'alfalfa ?
- Comment faire germer le tournesol ?
- Comment faire germer les lentilles ?
- Comment faire germer le quinoa ?
- Comment faire germer le fenugrec ?
- Les différentes graines germées
- Un pain aux graines germées, le pain essène
Les recettes :
- Les graines germées à l'apéritif
- Les graines germées dans les soupes et veloutés
- Les sauces aux graines germées
- Les compositions crues aux graines germées
- Les graines germées dans les plats
- Des graines germées et de "fromages"
- Les desserts, les fruits et les graines germées
- Les jus d'herbes
29 mai 2008
Cuisiner les ingrédients japonais de Clea
Mais que ferait-on sans les merveilleux livres de Clea ? Surtout concernant le domaine de la cuisine japonaise! J'ai découvert ce livre en surfant sur le site de l'auteur. Plusieurs choses ont retenus toute mon attention :
- Enfin une liste détaillée de tous les ingrédients en plus des recettes! Eh oui! Vous ne serez plus devant votre livre de cuisine entrain de vous demandez à quoi ressemble cet ingrédient!
- Un côté bien sympa avec plein d'illustrations qui rappellent un peu les mangas!
- Une présentation aérée et colorée.
Ce livre sera très vite rentabilisé si vous êtes accro de la cuisine "japonisante"!
28 mai 2008
Mes p'tites gamelles : manger bio au bureau par Clea
J'ai adoré ce livre! Tout d'abord parce qu'il donne plein de nouvelles idées... Adieux les sandwichs traditionnels... bienvenue aux repas sains et originaux!
Fan des Bentos et de la cuisine japonaise... ce livre est fait pour vous! A mettre dans toutes les bibliothèques!
