21 août 2008
Porc au caramel
Comme j'avais de la visite hier soir et que je ne voulais pas rester trop longtemps derrière les fourneaux, j'ai opté pour le porc caramel.
Ingrédients : pour 4 personnes
-500 g de porc
- huile de sésame
- 8 morceaux de sucre
- sauce soja
- 1 CC de 5 parfums
Préparation :
Couper le porc en lamelles. Verser de l'huile de sésame dans une poêle et y faire revenir les morceaux de viande.
Mettre le sucre dans la poêle et laisser caraméliser. Ajouter le 5 parfums et verser l'équivalent de 100 mL de sauce soja. Laisser mijoter 5 à 10 minutes et servir aussitôt!
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